Empresas: Autograph Collection Hotels
Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes. Nos emociona anunciar la apertura del Hotel Centenari en la ciudad de Valencia, un reciente miembro de Autograph Collection que, con categoría de 5*, marcará un hito en el segmento de lujo de la ciudad, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento. Estamos buscando un 2º Jefe de Sala que se una a nuestro equipo y forme parte de esta emocionante apertura. Si te apasiona el mundo de la hospitalidad y quieres ser parte de un proyecto único en el corazón de Valencia, este es tu momento Funciones
- Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel
- Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
- Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.




- Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B; (Micros)
- Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B; de la compañía.
- Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción. Servicio Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la dirección en activi

📌 2º Jefe de Sala (España)
🏢 Autograph Collection Hotels
📍 España