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Segundo Jefe de Cocina. Principales Funciones:

Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.



Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene. Perfil Demandado:

Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*. Ciclo formativo relacionada con la Cocina. Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena. Manejo del Paquete Office. Oferta profesional:

Contrato fijo Jornada completa. Salario y condiciones competitivas. Manutención y uniforme de trabajo. Formación continuada a cargo de la empresa. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

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📌 Segundo Jefe de Cocina (Madrid)
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📍 Madrid