Empresa consolidada del sector alimentario, especializada en la elaboración de productos cárnicos, con planta productiva en la comarca de la Garrotxa y una trayectoria de décadas en el mercado, incorpora un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento.Posición sólido, con un rol mixto entre planta y oficina, en una empresa con procesos consolidados y certificaciones exigentes.¿CUÁL SERÁ TU PAPEL?- Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta.- Seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos.- Preparar y gestionar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales.- Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad.- Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia.- Control y homologación de proveedores y materias primas.- Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente.- Impartir formación en higiene,



calidad y buenas prácticas al personal de producción.¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar.- Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad del sector alimentario.- Experiencia contrastada en auditorías de calidad e inspecciones veterinarias, con capacidad para trabajar bajo esa presión.- Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación.- Perfil resolutivo y riguroso, cómodo tanto a pie de línea como en la gestión documental.- Residencia en Olot o alrededores (unos 15 minutos en coche).SE VALORARÁ ESPECIALMENTE- Experiencia previa en el ramo cárnico.- Haber liderado auditorías IFS o BRC de principio a fin.- Experiencia en la gestión y homologación de proveedores.- Conocimientos de legislación de etiquetado e información alimentaria.¿QUÉ SE OFRECE?- CONTRATO LABORAL DIRECTAMENTE POR EMPRESA.- Salario de 30.000 - 35.000 brutos anuales.- Horario de lunes a viernes, de 08:00 a 17:00 h.- Plan de carrera y recorrido real de crecimiento dentro de la compañía.- Posición estable en empresa consolidada, con proyecto a largo plazo.- Incorporación a un departamento con procesos definidos y estructura de trabajo asentada. Oferta de treball a la comarca Garrotxa

📌 Técnico/A Superior De Calidad Olot - Olot
🏢 FIXIOR
📍 Olot