Restaurante Totora en Barcelona busca un/una Encargado/a de restaurante con experiencia para apoyar al Director en la operativa diaria, coordinando y supervisando al equipo de sala para cumplir los estándares de servicio. Participarás en la planificación semanal, gestión de inventarios, escandallos, recepción de pedidos y registro de albaranes; se ofrece estabilidad laboral y formación a cargo de la empresa.
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