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Job Category Food and Beverage & Culinary
Location La Rambla 111, Barcelona, Barcelona, Spain, 8001VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
- 調理に必要な食材の準備(食材の分量分け、みじん切り、保存など)
- 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合
- レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。
- 冷たい食品の準備
- オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。
- 食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。
- 食品準備中の食品の品質の監視
- 作業場の準備と後片付け。
- 適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。
- キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。
- 機器と食品の温度が適切であることを確認する。
- 会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。
- 制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。