Casa Gracia Barcelona La Paisana, espacio gastronómico de cocina mediterránea de mercado, producto fresco de proximidad con toque creativo ubicado en el barrio de Gracia. Buscamos un supervisor/a. Deberá dar soporte a todo el equipo de F&B; a implantar y mantener los procedimientos operativos, así como asegurarse que se cumplan los estándares de servicio de la casa. Se responsabilizará de toda la operativa de sala y deberá supervisar, planificar y liderar todo el equipo de sala. Funciones:
Asegurar que los empleados conozcan los estándares de servicio de la compañía. Gestión de quejas y solución de incidencias. Asegurar del buen funcionamiento del servicio y de la operativa. Asegurarse que las instalaciones estén limpias y organizadas. Establecer objetivos y responsabilidades individuales para cada turno. Asegurar los estándares de imagen y de aseo del personal. Cumplimiento de normas y reglamentos establecidos. Formar a todo el equipo de sala.
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📌 Supervisor/a de sala - Barcelona (Barcelona) (Madrid)
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