Buscamos un/a segundo/a jefe/a de cocina para incorporarse a nuestro pequeño equipo en un hotel de 4 estrellas ubicado en el centro de Barcelona. La posición está orientada a profesionales con experiencia en entornos de trabajo dinámicos, capaces de garantizar la calidad y correcta elaboración de nuestra oferta gastronómica.

Formarás parte de una cocina de tamaño reducido, con una operativa organizada donde valoramos la atención al detalle, la eficiencia en el servicio y el trabajo en equipo.

Como cocinero/a tendrás las siguientes responsabilidades:

- Participación en el cocinado y montaje de platos

- Elaboración de servicios extras: cocktails, fingers, coffes y menús

- Realización de pedidos de alimentos y bebidas, reportando al Director del Hotel

- Cálculo mensual del coste medio de la oferta gastronómica, escandallos

- Inventarios, valoración del consumo, estudio de costes de restauración





- Realización del trabajo y mantenimiento del comedor según normativa sanitaria vigente.

- Limpieza y acondicionamiento de la cocina

- Gestión del stock del almacén y de las cámaras frigoríficas

Si te gusta moverte en un entorno dinámico y en contacto constante con el cliente, ¡¡Somos tu empresa!!

Se ofrece:

Contrato Fijo indefinido

Jornada completa de 40 horas

Horario: Turnos rotativos de mañana y tarde según operativa del hotel. Los turnos de mañana tienen la entrada prevista entre las 06:30 h y las 08:00 h, mientras que los turnos de tarde comienzan entre las 15:00 h y las 16:00 h, con jornadas de hasta 8 horas.

Posibilidad de trabajar en un ambiente dinámico

📌 Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4*, Indefinido, Barcelona
🏢 Petit Palace
📍 Barcelona