Nuevo Concepto Bakery & Coffee | Majadahonda (Madrid)
Estamos construyendo algo especial. Un nuevo concepto de Bakery & Coffee donde la calidad del producto, la excelencia operativa y, sobre todo, las personas serán los pilares de nuestro crecimiento.
Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante que quiera formar parte de este proyecto desde sus inicios, asumir un papel clave en el día a día del restaurante y crecer junto a nosotros.
No buscamos únicamente a alguien que supervise un turno. Buscamos a una persona que lidere, cuide del equipo y consiga que cada servicio funcione a la perfección.
Tu misión:
Serás una figura clave en la operación diaria del restaurante, trabajando de la mano del Store Manager para garantizar un servicio excelente, una experiencia memorable para el cliente y el correcto funcionamiento del equipo y del establecimiento.
Tu capacidad para liderar el turno, anticiparte a las necesidades y hacer que las cosas sucedan será fundamental para el éxito del proyecto.
Funciones:
· Liderar y acompañar al equipo durante el servicio, siendo un referente para las personas.
· Organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante.
· Asegurar que cada turno se desarrolla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
· Garantizar una excelente atención al cliente y resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio.
· Coordinar al equipo, distribuir tareas y asegurar que cada persona conoce sus responsabilidades.
· Supervisar la correcta apertura y cierre del establecimiento.
· Controlar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, calidad, higiene, APPCC y PRL.
· Supervisar la correcta gestión de pedidos, reposición, stock, inventarios y mermas.
· Controlar el producto y asegurar que se mantienen los estándares de elaboración, presentación y conservación.
· Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar la operativa.
· Formar,



acompañar y desarrollar a las personas del equipo.
· Promover un ambiente de trabajo basado en el respeto, la colaboración y el buen clima.
· Ser un apoyo directo del Store Manager y asumir la responsabilidad del restaurante durante su ausencia.

Requisitos:
· Tenga experiencia como Encargado/a, Segundo/a Encargado/a, Jefe/a de Turno o posiciones similares en restauración.
· Tenga experiencia liderando equipos y coordinando personas durante el servicio.
· Sea una persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.
· Tenga orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
· Sepa trabajar con ritmo, manteniendo la calma y el control en momentos de alta actividad.
· Sea proactiva, responsable y con capacidad para anticiparse a las necesidades del restaurante.
· Tenga interés por desarrollar personas y trabajar en equipo.
· Esté acostumbrada a trabajar con procedimientos, estándares de calidad e indicadores de negocio.
· Tenga disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué te ofrecemos?
· Contrato indefinido.
· Jornada completa.
· Turnos rotativos: 07:00 a 15:30 h o 15:00 a 23:30 h.
· Dos días consecutivos de libranza a la semana.
· Formación inicial y acompañamiento durante tu incorporación.
· Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto.
· Incorporarte desde el inicio a un nuevo concepto de Bakery & Coffee con ambición de crecimiento.
· Trabajar junto a un equipo dinámico, cercano y con pasión por hacer las cosas bien.

Buscamos personas que quieran crecer con nosotros y que entiendan que un restaurante destacado se construye cuidando cada detalle: el producto, el cliente, la operativa y, especialmente, las personas.
Si eres una persona con iniciativa, te gusta liderar equipos y quieres formar parte de un proyecto con ambición de convertirse en un referente dentro del sector Bakery & Coffee, este puede ser tu próximo reto.
Nos encantará conocerte.

📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Levaduramadre
📍 Madrid