? ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Entonces sigue leyendo.??‍♂️ En ?Vigo

Buscamos 2do Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar.

? Liderarás junto al jefe de cocina un equipo de 5-6 personas y tendrás de apoyo nuestro Manual de Operaciones, que te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo más que crear recetas desde cero...

Este es tu sitio ?✖ En tu día a día te encargarás de:

✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.

✅ Liderar junto al jefe de cocina al equipo desde el ejemplo y hacerlo crecer.

✅ Te encargarás de la planificación de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.

✅ Supervisarás la presentación de los platos para que todo esté perfecto.

✅ Cumplir objetivos y transmitir nuestra marca en cada plato y en el equipo.

✅ Cuidar la maquinaria y uso de materiales, realizando el mantenimiento correspondiente.

✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos,



mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.

✅Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

? ¿Qué te ofrecemos?

? Contrato fijo.

⏰ Jornada parcial de 30-35h a la semana en turno partido,

? Dos días de descanso a la semana.

? Salario según Convenio + variable por objetivos.

? Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.

?Ubicación: Praza do campo, Lugo

? Serás el perfil ideal si...

? Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.

?‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.

? Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.

? Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.?? Ganas y energía para crecer con nosotros

✨ ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad,

📌 2do Jefe/a de Cocina | Sibuya LUGO ??
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Lugo