En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
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Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as.

*Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.*
? Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos.

?Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio.

Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… este es tu sitio

¿Cuáles serán tus funciones?
✔ Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.

✔ Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.

✔ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.

✔ Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.

✔ Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.

✔ Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.





✔ Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.

¿Qué te ofrecemos?
✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales.

✔ Salario 24.000€ brutos anuales

✔ 30% de descuento en nuestra carta.

✔ Adelanto de nómina con Payflow.

✔ Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.

✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.

✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.

✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio…

Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York
*Come bien. Cuídate mucho.*
Mucha suerte
Requisitos:

✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas.

✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y proc

📌 ? Kitchen Manager (Barcelona)
🏢 La Martinuca
📍 Barcelona