Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos y eventos, que lidere el día a día de un restaurante con alto volumen de clientes. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar a un equipo de aproximadamente 18 personas, garantizando un servicio eficiente, de calidad y orientado al cliente.

Funciones principales

Gestión integral del restaurante y de su operativa diaria.

Organización de turnos, horarios y vacaciones del equipo.

Liderazgo, motivación y supervisión de un equipo de 18 empleados/as.

Control de costes, pedidos, inventarios y proveedores.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Atención y resolución de incidencias con clientes y personal.

Coordinación con la dirección para la consecución de objetivos.





Requisitos

Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable de restauración.

Experiencia previa como responsable de eventos.

Capacidad demostrada para gestionar equipos numerosos.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y flexibles.

Vehículo propio imprescindible.

Habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados.

Se ofrece

Contrato estable en un proyecto consolidado.

Salario competitivo según valía y experiencia.

Entorno de trabajo vibrante y con autonomía en la gestión.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.

📌 Encargado de restaurante (Albacete)
🏢 Hays
📍 Albacete