FUNCIONES Y TAREAS:
- Apoyar al cocinero y/o a la cocinera en la gestión de la cocina, garantizando el orden y limpieza de esta siguiendo las normas higiénico-sanitarias
-Colaborar en la planificación de los menús semanales primando la calidad y la selección de los ingredientes de temporada
-Almacenar y organizar las materias primas asegurando el etiquetado y envasado
-Limpiar y cortar los alimentos, así como medir los ingredientes según las recetas, elaborar las salsas y adrezos correspondientes siguiendo el recetario
-Colaborar y organizar la elaboración de las comidas para llevar y emplatados de los menús.