Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores principal de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación,



aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen. Así como la correcta presentación de los platos.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
- Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
- Participará en la recogida y transporte de aquellos productos necesarios para la elaboración de los menús.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas
- Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
- Con

📌 Cocinero/a Zona de Aranjuez, Valdemoro, Parla (Madrid)
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📍 Madrid