Desde Antal International para el sector de restauración estamos buscando un Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria con experiencia en el sector alimentario/ para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente y liderar la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria a nivel corporativo.
Funciones principales
Homologación y evaluación de proveedores y productos.
Implantación y mantenimiento del sistema APPCC/HACCP.
Realización de auditorías internas y a proveedores.
Gestión de incidencias, no conformidades y trazabilidad.
Coordinación de alertas alimentarias e inspecciones sanitarias.
Seguimiento de la normativa alimentaria.
Formación de equipos y participación en proyectos de mejora continua.
Requisitos
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Biología,



Ingeniería Agroalimentaria o similar.
Experiencia mínima de 5 años en Calidad y Seguridad Alimentaria.
Conocimientos sólidos de APPCC/HACCP, auditorías, trazabilidad, homologación de proveedores y normativa alimentaria.
Se valorará experiencia en restauración organizada, canal HORECA o industria alimentaria, así como conocimientos en ISO 22000, IFS y BRC.
Perfil
Buscamos una persona organizada, con rigor técnico, capacidad analítica, autonomía y orientación a la mejora continua, acostumbrada a trabajar de forma transversal con diferentes áreas de la organización.

📌 Responsable de Calidad (Barcelona)
🏢 ANTAL INTERNATIONAL SPAIN
📍 Barcelona