Un prestigioso restaurante con estrella Michelin en Santiago de Compostela busca incorporar un/a Executive Chef con experiencia en alta gastronomía para liderar su equipo culinario y formar parte de la evolución del proyecto gastronómico.
Buscamos un/a chef con visión creativa, capacidad de liderazgo y pasión por el producto de calidad, que quiera crecer junto al equipo, aportar su experiencia y asumir un papel clave en el desarrollo futuro del restaurante.
Funciones principales
Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando un alto nivel de ejecución y organización.
Desarrollar y evolucionar la propuesta gastronómica junto con la dirección.
Supervisar la calidad del producto, proveedores y procesos de cocina.
Gestionar la operativa diaria, costes, compras y control de recursos.
Formar y desarrollar al equipo, transmitiendo estándares de excelencia.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
Requisitos




Experiencia como Executive Chef, Chef Ejecutivo o Head Chef en restaurantes de alta gastronomía, preferiblemente Michelin.
Experiencia liderando equipos de cocina profesionales.
Sólidos conocimientos de gestión, producto y desarrollo gastronómico.
Perfil creativo, organizado y con capacidad de liderazgo.
Mentalidad de crecimiento y ganas de formar parte de un proyecto a largo plazo.
Español imprescindible.
Se ofrece
Salario: 4.500 € brutos mensuales (aprox. 3.000 € netos).
Proyecto fiable en restaurante con estrella Michelin.
Oportunidad de crecer dentro del equipo y aportar visión propia al desarrollo del concepto gastronómico.
Apoyo para la reubicación a Santiago de Compostela.
Aplica adjuntando tu cv y portafolio personal.

📌 Chef Ejecutivo – Restaurante Estrella Michelin (Madrid)
🏢 COOKING EUROPE
📍 Madrid