¿ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo?

¿¿¿ En Madrid buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar

Liderarás al equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar equipos... Este es tu sitio

¿ En tu día te encargarás de:

¿ Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
¿ Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
¿ Realización y recepción de pedidos semanales.
¿ Realización de inventarios mensuales.
¿ Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
¿ Control de costes y ventas.
¿ Trabajarás con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel...
¿ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
¿ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido.
¿ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).




Salario: a concretar + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
Más variable por consecución de objetivos.
Plan de Carrera para que sigas creciendo dentro de la empresa.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Serás el perfil ideal si tienes...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
¿¿¿ Buenas habilidades de liderazgo.
Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
¿ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un ambiente al puro estilo del rockandroll

¿ Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Madrid
🏢 GRUPO SIBUYA SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Madrid