En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a Cocinero/a al departamento de Cocina de Nivia Born Boutique Hotel. Su misión será dar una sobresaliente atención a los clientes del hotel. elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.
¿Cuáles serán sus funciones?
-Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recipientes y separando los de nuevo ingreso para su posterior utilización.
-Verificar que se mantienen la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
-Cumplir las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.
-Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
-Controlar el gasto de los alimentos.




-Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC.
-Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta.

Requisitos:

¿Cuáles son los requisitos para el puesto?
- Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
- Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 2 años.
¿Qué competencias valoramos?
- Alta orientación al cliente.
- Creatividad.
- Orientado al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
Salario bruto anual entre 28.289,00€ y 36.970,00€, en función de la experiencia profesional aportada, formación, el desempeño y la productividad.

📌 Cocinero/a - Nivia Born Boutique Hotel (Palma)
🏢 Grupo Garden
📍 Palma