Nuestro cliente es un Grupo empresarial en crecimiento del sector restauración, con Restaurantes exclusivo, Tiendas Gourmet y servicio de Catering para eventos de alto standing.

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Como

Segundo/a de Cocina

y colaborando con el Jefe de la cocina para el servicio de catering, organizarás la cocina, producción y pedidos. En concreto, sus funciones serán:
Realizar las funciones propias del Jefe de Cocina en ausencia de éste.
Colaborar en el diseño de platos y participar en su elaboración y presentación para los eventos y banquetes.
Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías,…
Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento.

NUESTRA PROPUESTA
Contrato laboral estable.
Incorporación inmediata.
Jornada laboral con turno seguido mañanas con 2 dias de fiesta. . Hay dos posibilidades de jornada (Turno de mañana de L-D, con 2 dias de fiesta // Turno de mañanas y fin de semanas alternos)




Retribución entonos a los 27.000 € bruto/año
Buen ambiente de trabajo y formar parte de un grupo empresarial solido en crecimiento.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
Formación/Experiencia mínima
Trayectoria: Más de 2 años liderando cocinas de perfil catalán/creativo en establecimientos o caterings de referencia.
Técnica: Dominio general de partidas y aplicación de técnicas culinarias de vanguardia con materia prima excelente.
Estudios: Formación reglada en Cocina y Gastronomía (FP / Ciclo Formativo).
Gestión: Rigor en normativas APPC y estándares de higiene.
Competencias y habilidades necesarias
Capacidad de liderazgo, organización y disciplina.
Espíritu de equipo, dinamismo y templanza bajo altos volúmenes de trabajo.

En Habemus promovemos procesos de selección inclusivos, equitativos y transparentes. Creemos en la diversidad como motor de crecimiento y en la igualdad de oportunidades para todas las personas, valoran

📌 Segundo/a de Cocina (Sant Just Desvern)
🏢 Habemus Consulting
📍 Sant Just Desvern