Funciones
En Ribs – Plenilunio, buscamos un/a Encargado/a de Sala con energía, liderazgo operativo y vocación por el servicio para incorporarse a una compañía líder en restauración organizada y food service en pleno crecimiento.

Formarás parte del equipo de gestión del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes, el cumplimiento de los estándares de marca y la rentabilidad del negocio.

Mantener los estándares de limpieza, imagen, orden y calidad del restaurante.
Organizar turnos y recursos para garantizar eficiencia operativa y un servicio excelente.
Supervisar maquinaria, instalaciones, equipos informáticos y necesidades de mantenimiento.
Implantar nuevos procedimientos operativos y apoyar campañas comerciales.
Coordinar, motivar y liderar al equipo de sala y cocina.
Participar en procesos de selección, formación y desarrollo del personal.
Promover un entorno de trabajo positivo,



gestionando incidencias y favoreciendo la comunicación interna.
Gestionar pedidos, recepciones y almacenamiento.
Controlar la rotación de materias primas y anticipar necesidades según la previsión de ventas.
Vigilar inventarios, desperdicio y posibles desviaciones.
Colaborar con el gerente en la ejecución del inventario mensual
Garantizar un servicio ágil, amable y orientado a generar fidelización.
Resolver reclamaciones aportando soluciones rápidas y adecuada

Se ofrece
Si te encaja todo lo que has leído hasta ahora, esto es lo que nosotros te ofrecemos:
Contrato fijo.
Salario: 18.570 € brutos/año.
Beneficios sociales corporativos.
Jornada de 40 horas semanales.
Dos días consecutivos de descanso.
Oportunidades reales de promoción interna dentro del grupo.
Lugar de trabajo: Centro Comercial Plenilunio.

📌 Encargado/a de Sala (Madrid)
🏢 Ribs
📍 Madrid