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Centro de Mayores VITALIA Kansas City
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España
13 ago
Centro de Mayores VITALIA Kansas City
España
Turno Diurno Experiencia Menos de 1 año Población Sevilla(Sevilla) Nivel de estudios Curso de dietética y nutrición Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.).
Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias).
Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC – Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), manteniendo la cocina y los utensilios en condiciones óptimas.
Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús.
CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR
Valorable: EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES Y FORMACION EN COCINA
📌 Profesionales de cocina (España)
🏢 Centro de Mayores VITALIA Kansas City
📍 España