Responsable de Sala | Projecte gastronòmic liderat pel xef Dídac Barroso
Vols liderar la sala d'un restaurant gastronòmic amb un projecte ambiciós i molt recorregut?
Al nostre restaurant, situat a Sant Feliu de Codines, estem vivint una etapa de creixement i busquem incorporar un/a Responsable de Sala que es converteixi en una peça clau del projecte.
El restaurant està liderat pel xef Dídac Barroso i aposta per una cuina de qualitat, una atenció excel·lent al client i una manera d'entendre la restauració basada en l'exigència, la proximitat i la millora contínua.
No busquem només una persona que dirigeixi el servei. Busquem algú que vulgui compartir el projecte a llarg termini, que gaudeixi liderant equips i que entengui que una gran experiència gastronòmica comença tant a la sala com a la cuina.
Quines seran les teves funcions?
Liderar i coordinar el servei de sala.
Gestionar les reserves i optimitzar l'ocupació del restaurant.
Organitzar els serveis perquè siguin àgils, eficients i cuidats.
Coordinar l'equip de sala i vetllar pel seu bon funcionament.
Garantir l'ordre,



la neteja i la imatge del restaurant.
Oferir una atenció excel·lent i personalitzada als clients.
Gestionar incidències amb autonomia i professionalitat.
Assessorar els clients sobre la carta, les recomanacions del dia i els vins.
Contribuir a incrementar el tiquet mitjà mitjançant una venda elegant i orientada al client.
Coordinar-se diàriament amb el xef i l'equip de cuina.
Aportar idees i propostes de millora per continuar fent créixer el restaurant.
Quin perfil busquem?
Busquem una persona que:
Tingui experiència com a Responsable o Encarregat/da de Sala.
Tingui vocació de servei i passió per la restauració.
Sigui organitzada, resolutiva i amb capacitat de lideratge.
Tingui iniciativa i autonomia.
Sàpiga gestionar moments de gran volum de feina mantenint un servei excel·lent.
Tingui orientació comercial i capacitat per generar una gran experiència de client.
Es valorarà especialment:
Coneixement

📌 RESPONSABLE DE SALA (Sant Feliu de Codines)
🏢 NEW BOIRA
📍 Sant Feliu de Codines