En Grupo Mosh seguimos creciendo y buscamos incorporar nuevos talentos que compartan nuestra pasión por el estilo y las experiencias únicas. Si tienes actitud, energía y te gusta trabajar en un entorno dinámico, con identidad propia y atención al detalle, este es tu lugar.

Somos un grupo referente en el sector de la restauración y ocio nocturno, con presencia consolidada en la Costa del Sol y ahora también en Madrid, donde seguimos apostando por un concepto que fusiona gastronomía de alto nivel, diseño, música y lifestyle. Creemos en el talento, la innovación y la excelencia en el servicio como pilares fundamentales para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.
Buscamos un/a Jefe/a de Barra para nuestro venue en Madrid, que tenga pasión por la coctelería y capacidad de liderazgo para dirigir el equipo de barra, garantizar la excelencia en el servicio y optimizar la rentabilidad del área.
Funciones principales
Organización, planificación y supervisión del servicio diario de barra.
Liderazgo, formación, motivación y coordinación del equipo.




Elaboración de cartas de bebidas y creación de nuevos cócteles, adaptados a las tendencias y necesidades del negocio.
Desarrollo de propuestas para mejorar la experiencia del cliente e incrementar las ventas.
Control de costes, escandallos y márgenes de rentabilidad.
Gestión de compras, negociación con proveedores y realización de pedidos.
Control de stock, inventarios y reducción de mermas.
Supervisión de la correcta conservación y rotación de productos.
Seguimiento de indicadores de ventas y propuesta de acciones de mejora.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Resolución de incidencias y atención al cliente, asegurando un servicio sobresaliente.
Coordinación con cocina y sala para el correcto funcionamiento del establecimiento.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Barra o responsable de barra.
Conocimientos de coctelería clásica y de autor.
Experien

📌 JEFE DE BARRA (Madrid)
🏢 GRUPO MOSH
📍 Madrid