Buscamos un/a Sushiman/Sushiwoman para incorporarse a nuestro equipo en Zaragoza (Centro Comercial Alcampo Los Enlaces) mediante contrato indefinido, jornada completa de 40 horas semanales y con remuneración competitiva.
Tu misión :
Garantizar la elaboración, presentación y venta de sushi y platos asiáticos, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa, y ofreciendo una excelente experiencia a nuestros clientes.
Tus principales funciones :
Producción culinaria
Elaborar sushi, platos fríos y calientes, guarniciones y aliños siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable.
Respetar los estándares de calidad en cuanto a presentación, cantidades, calibrado y preparación.
Garantizar la calidad de la producción asignada.
Controlar el aspecto y la calidad de los alimentos.
Realizar el emplatado, envasado, etiquetado y acondicionamiento de los productos terminados.
Participar en la reposición y exposición de los productos en el stand.
Gestión de stock
Colaborar en la organización del almacén, la cámara y el stand.
Recibir y almacenar los pedidos respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener limpios y en perfecto estado el stand, el material y las instalaciones.
Higiene y seguridad alimentaria
Cumplir las normas de higiene, seguridad y el plan de limpieza y desinfección.
Gestionar los residuos conforme a los procedimientos establecidos.
Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo.
Utilizar correctamente las máquinas y utensilios de trabajo.
Aplicar el plan de seguridad alimentaria y los principios del sistema HACCP (APPCC).
Verificar la conformidad de los alimentos (temperatura, aspecto y fechas de caducidad).
Garantizar la correcta conservación de los productos.
Realizar el etiquetado reglamentario y actualizar los registros de trazabilidad y temperatura.
Atención al cliente
Atender a los clientes de forma amable y profesional.
Asesorar y promover nuestros productos.
Contribuir a ofrecer una e
📌 Sushiman/Sushiwoman (Zaragoza)
🏢 FOODIZ-SOLUTIONS ESPAÑA
📍 Zaragoza
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