¿Te apasiona el sector de la restauración y tienes experiencia optimizando la cadena de suministro?
En Dallas Group, nos encontramos en pleno proceso de crecimiento y consolidación. Por ello, buscamos incorporar a nuestro equipo central a un/a Encargado/a de Compras dinámico, analítico y con una gran capacidad de negociación, que se responsabilice de asegurar la máxima eficiencia de nuestro aprovisionamiento y la calidad de nuestros productos.
Tu misión
Serás el motor estratégico de nuestra cadena de suministro.
Tu objetivo principal: Diseñar la estrategia anual de compras, optimizar los costes de la compañía sin sacrificar la calidad técnica de nuestros productos y garantizar un flujo de stock perfecto para nuestros establecimientos.
No buscamos un mero gestor de pedidos administrativo. Buscamos a un competente con visión de negocio, capaz de negociar a alto nivel, homologar partners clave y tomar decisiones analíticas que impacten directamente en la rentabilidad del grupo.
Tus responsabilidades
Planificación Estratégica y Presupuesto:



Diseñar el plan anual de compras y gestionar de forma eficiente un presupuesto de volumen medio-alto.
Negociación Comercial: Negociar acuerdos marco (rappels, condiciones de pago, incoterms, etc.) con fabricantes y distribuidores tanto nacionales como internacionales.
Sourcing y Homologación: Buscar y certificar nuevos proveedores para optimizar costes sin comprometer la calidad técnica de nuestros ingredientes y productos, ampliando el portfolio de la compañía según las necesidades del mercado.
Gestión de Stock y Aprovisionamiento:
Supervisar el flujo de abastecimiento para evitar roturas de stock en referencias críticas.
Optimizar el inventario mediante el análisis de referencias de baja rotación (slow movers) y obsoletos.
Coordinación Interdepartamental: Trabajar codo con codo con los equipos de Logística y Ventas para una correcta planificación de la demanda (Demand Planning).
Control y Análisis: Seguimiento y reporte de KPIs cl

📌 Encargado/a de Compras (Barcelona)
🏢 V.M DALLAS AMERICAN PIZZA
📍 Barcelona