Descripción del puesto
Como Segundo de cocina en El Coto Boutique Hotel & Spa*****, apoyarás a la jefatura de cocina en la organización del servicio diario, asegurando la calidad y presentación de todos los platos. Participarás en la preparación de mise en place, elaboración de menús y control de stock, siguiendo los estándares de la empresa y las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborarás en la coordinación del equipo de cocina, en la recepción de mercancía y en el mantenimiento del orden y la limpieza de las instalaciones. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Ses Salines.

Condiciones
- Salario muy competente
- Se provee alojamiento

Requisitos
- Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o experiencia equivalente) y conocimientos sólidos de técnicas culinarias básicas y avanzadas.
- Aptitudes en organización de la producción,



control de partidas y apoyo en la gestión del servicio durante desayunos, comidas y cenas.
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y buenas prácticas en conservación y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo, comunicación fluida con sala y otros departamentos, y orientación a ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel.
- Flexibilidad horaria, capacidad para trabajar bajo presión, actitud proactiva y ganas de aprender y crecer dentro de la empresa.
- Se valorará experiencia previa como segundo de cocina o cocinero/a en hoteles de 4-5 estrellas, así como conocimientos de cocina mediterránea y de mercado.

📌 Segundo de cocina (Las Salinas)
🏢 El Coto Boutique Hotel
📍 Las Salinas