Reportando a la Dirección de Planta, gestionará un equipo propio de técnicos internos y proveedores externos especializados.

Responsabilidades principales

• Gestión del mantenimiento

• Planificar, organizar y supervisar el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de todos los equipos de la planta.
• Garantizar la disponibilidad de maquinaria crítica: pasteurizadores, cubas de cuajado, tinas, sistemas CIP, cámaras de frío, moldes, líneas de corte y envasado
• Controlar y asegurar el buen funcionamiento de servicios auxiliares: calderas, aire comprimido, refrigeración industrial, vapor, agua de proceso, depuración y energía.
• Coordinar intervenciones de emergencia para minimizar paradas imprevistas.
• Coordinar la infraestructura OIT de la fábrica, garantizando pleno funcionamiento de servidores, redes, SCADAs y PLC.

• Liderazgo y gestión de equipo

• Dirigir el equipo interno de técnicos de mantenimiento (mecánicos, eléctricos, electromecánicos).
• Organizar turnos, prioridades y cargas de trabajo.
• Asegurar la capacitación continua del equipo en aspectos técnicos,



seguridad e higiene.
• Fomentar la cultura de empresa corporativa en los equipos.

• Cumplimiento normativo y calidad

• Garantizar que todas las actividades de mantenimiento cumplen normas IFS, BRC, ISO 22000, APPCC y requisitos legales sanitarios.
• Asegurar condiciones de limpieza y desinfección específicas para entornos lácteos.
• Coordinar con Calidad cualquier posible impacto del mantenimiento sobre la seguridad alimentaria.

• Gestión de repuestos y proveedores

• Controlar el stock de repuestos críticos y consumibles.
• Negociar y gestionar contratos con proveedores de servicios técnicos externos.
• Controlar el presupuesto anual del departamento.

• Mejora continua y eficiencia

• Impulsar análisis de averías (AMFE, RCA) para reducir fallos repetitivos.
• Proponer mejoras de productividad, eficiencia energética y reducción de costes.
• Liderar proyectos de renovación, ampliación y pues

📌 Resp. de Mantenimiento interino (Principado de Asturias)
🏢 Michael Page
📍 Principado de Asturias