Como
Jefe/a de Sector de desayunos
, serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento.
¿Qué tendrás que hacer?

Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes:
- - Organizar y coordinar las actividades del equipo de Desayunos, distribuyendo tareas y turnos para garantizar un servicio eficiente y una correcta cobertura operativa.
- Supervisar el montaje, reposición y desmontaje del buffet de desayuno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la compañía.
- Controlar el servicio y la atención al cliente durante el desayuno, garantizando una experiencia destacado y dando soporte al equipo cuando sea necesario.
- Realizar el seguimiento de la facturación, consumos y cargos asociados al servicio de desayunos,



asegurando la correcta introducción de la información en los sistemas de gestión y efectuando los cierres o arqueos correspondientes.
- Recibir y atender a los clientes, resolviendo incidencias, respondiendo a solicitudes especiales y velando por su satisfacción durante todo el servicio.
- Controlar el stock y la reposición de alimentos, bebidas y material operativo necesario para el correcto funcionamiento del servicio de desayunos, garantizando una adecuada rotación y minimizando mermas.
- Coordinarse con los departamentos de Cocina, Recepción y Pisos para asegurar una operativa fluida y una correcta atención a las necesidades de los huéspedes.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable directo, contribuyendo activamente al cumplimiento de las políticas de sostenibilidad de Minor Hotels y proponiendo acciones de mejora continua.

¿Qué buscamos?

Formación Académica:
- Gra

📌 Jefe/a de sector (Barcelona)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Barcelona