Descripción de la empresa

Hotel Marlin Antilla Playa es una empresa hotelera situada en La Antilla que ofrece servicios hoteleros completos en primera línea de playa. El objetivo principal es garantizar una experiencia cómoda, agradable y de calidad a quienes eligen el hotel para sus vacaciones o escapadas.

Descripción del puesto

Como Cocinero/a en Hotel Marlin Antilla Playa, participarás en la elaboración diaria de menús y platos, asegurando la calidad y presentación de cada preparación. Te encargarás de la organizanización de tu partida, el control de stocks básicos y el mantenimiento del orden y limpieza en la cocina siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborarás estrechamente con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad en desayunos y almuerzos. Este es un puesto a jornada completa y se desarrollará de forma presencial, jornada continuada y horario de mañana.

Requisitos




- Aptitudes en cocina caliente y fría, manejo de técnicas básicas y modernas de elaboración, y presentación cuidada de platos.
- Experiencia en trabajo equipo dentro de cocina, organización de la partida y capacidad para trabajar bajo presión momentos de alto volumen del servicio.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria, control de APPCC y correcta manipulación, almacenamiento y rotación de productos.
- Capacidad para seguir recetas y estándares del hotel, aportar ideas para mejorar menús y adaptación a diferentes tipos de servicio (buffet, carta).
- Valorable formación en cocina o hostelería, experiencia previa en hoteles o restaurantes similares y disposición para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

📌 Cocinero (Huelva)
🏢 Hotel Marlin Antilla Playa
📍 Huelva