En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a
Assistant F&B; Manager
apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un contexto internacional frente al mar, este es tu próximo reto.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B; Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
Qué harás?
Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.;
Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
Qué buscamos?
Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B; en hoteles vacacionales o lifestyle.
Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Qué ofrecemos?
Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hote
📌 Assistant Food (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma
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