Descripción de la empresa:
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más hoteles, complejos turísticos y residenciasa través de sus ocho marcas: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli.
Descripción del puesto:
¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de Cocina, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B; para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.
¿Qué tendrás que hacer? Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.




Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B; para asegurar la consecución de objetivos.
Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
Ofrecemos:
¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
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📌 Jefe/a de cocina (Barcelona)
🏢 MINOR Hotels
📍 Barcelona