BRIDOR PATISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LE DUFF
- spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l’étranger.

Au sein d'une entreprise à taille humaine et rattaché(e) au Chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pates à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten.

Pour Cela Vous
- Procédez à la préparation ou à la manutention des pâtes, des crèmes, des produits, des matières premières selon un mode opératoire de production.
- Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opératoire défini.
- Respectez des informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production.
- Contrôlez visuellement la conformité des préparations en lien avec la spécification définie.
- Approvisionnez les machines et les lignes en respectant la traçabilité, l'identification et les bonnes pratiques de fabrication.
- Gérez en autonomie les changements de recette,



gérez les flux de préparations en fonction de la demande sur ligne.
- Enregistrez les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production (quantité, volume) sur le système informatique (ex: SAP, Qualistat).
- Prenez et passez des informations et consignes en début et en fin de poste.
- Contrôlez et enregistrez l'intégrité du matériel et des équipements utilisés.
- Connaissez les points de contrôles et les CCP de votre unité.
- Rangez et nettoyez votre zone de travail, évacuez les déchets en respectant les règles de tri.

Vous travaillez à temps plein en 2*8 du lundi au vendredi uniquement.

Profil De Candidat Recherché
Vous êtes doté(e) d'un esprit d’équipe, vous êtes dynamique, ayant le sens de responsabilités et appréciez la polyvalence. Vous appréciez et êtes à l'aise avec l'outil informatique.

Débutant(e) accepté(e), nous vous formons en interne

Nous Vous Proposons
- Un environnement de travail de qualit

📌 AGENT DE PRODUCTION (Valencia)
🏢 BRIDOR
📍 Valencia