Con más de 70 años de historia, somos la marca de alimentación con mayor
presencia en los hogares de España. Fieles a una filosofía de mejora constante,
dedicamos gran parte de nuestros recursos a la investigación y al desarrollo de
alimentos equilibrados, saludables y nutritivos.

TU PROPÓSITO

Tu propósito será desarrollar, optimizar y controlar los procesos tecnológicos
de elaboración del jamón curado, garantizando la calidad, seguridad alimentaria
y competitividad del producto.

TUS RESPONSABILIDADES

* Diseñar, ejecutar y evaluar ensayos de I+D relacionados con la curación del
jamón.
* Optimizar parámetros de salado, post-salado, secado y maduración.
* Analizar datos fisicoquímicos y microbiológicos.
* Desarrollar nuevas formulaciones o productos.
* Coordinar pruebas piloto y escalado industrial.
* Validar y documentar procesos según normativa (APPCC, IFS, BRC).
* Colaborar con Calidad, Producción y Mantenimiento.

LO QUE VALORAMOS

Se valorará positivamente experiencia de 1 a 3 años en I+D, calidad o tecnología
cárnica,



preferentemente salazones y experiencia en cumplimiento de auditorías.

EXTRAS QUE MARCAN LA DIFERENCIA

Conocimientos de ofimática a nivel de usuario

IDIOMAS

Inglés B2

¿QUÉ OFRECEMOS?

En ElPozo Alimentación/ Grupo Corporativo Fuertes lo tenemos claro: nuestra
verdadera fortaleza son las personas. Por eso, cuidamos a quienes forman parte
de nuestro equipo y les ofrecemos un entorno donde crecer, aprender y
desarrollarse profesionalmente.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO

? Promoción interna: Impulsamos tu carrera profesional dentro de la empresa.
Porque no importa dónde empiezas, sino hasta dónde puedes llegar.

? Capacitación continua: Fomentamos el aprendizaje y la mejora continua,
potenciando tu crecimiento profesional mediante programas de formación
personalizados según tus objetivos.

? Becas de estudio: Apoyamos la educación de nuestros empleados y sus hijos
(guardería, infantil, primaria, ESO, bachillerato, FP y universidad).

BIENESTAR INTEGR

📌 Técnico/a Jamón Curado (Alhama de Murcia)
🏢 Grupocor01
📍 Alhama de Murcia