Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una importante empresa en la provincia de Lleida.
FUNCIONES
1. SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.
- Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.
- Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.
- Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.
- Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.
- Check list control de los locales.
- Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y productivo.
- Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.
- Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.
- Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.
- Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.
- Enfocado en la ejecución y control de procesos.
- Coordinar auditorias internas y externas.
- Conocer y preparar eventos especiales (open night,



black Friday…)
- Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween…)

2. GESTIÓN DE PERSONAL:
- Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.
- Organizar horarios, turnos, vacaciones…
- Selección, captación e integración de nuevos empleados.
- Uniformidad entre los tres locales.

3. CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:
- Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.
- Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).
- Gestionar reclamaciones importantes.
- Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.

4. COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:
- Supervisar pedidos y reposición de mercancía.
- Controlar inventarios periódicos.
- Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.
- Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.

5. CONTROL ADMINISTRATIVO:
- Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.
- Coordinar

📌 ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (España)
🏢 Iman Temporing
📍 España