Puestos vacantes: Ayudante de Cocina (temporal) - NH Collection Marbella (6730)
ID de solicitud de puesto 6730 -Publicado - Housekeeping - Spain
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¿Cuál será tu misión?
Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una sobresaliente experiencia a los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
- Elaboración,



conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
- Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
- Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
- Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
- Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
- Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
- Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar t

📌 Ayudante de Cocina (España)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 España