Impulsar el crecimiento sostenible de las ventas en el canal de restauración organizada y HORECA, desarrollando relaciones estratégicas con clientes fundamental a nivel nacional e internacional, identificando nuevas oportunidades de negocio y consolidando la presencia de la compañía en cadenas de restauración, distribuidores especializados y grupos hoteleros.
Responsabilidades principales
- Desarrollo de negocio
- Diseñar e implementar el plan comercial para el canal restauración organizada y HORECA.
- Identificar, prospectar y captar nuevos clientes estratégicos (cadenas de restauración, grupos hoteleros, caterings y distribuidores especializados).
- Abrir mercado en nuevos países y consolidar la expansión internacional.
- Detectar oportunidades de crecimiento en cuentas existentes (cross-selling y up-selling).
- Gestión de cuentas clave
- Negociar acuerdos marco, condiciones comerciales, tarifas y promociones.
- Gestionar relaciones a largo plazo con decisores (compras, category managers, dirección general).
- Realizar seguimiento de KPIs comerciales (ventas, margen, rotación,



penetración de surtido).
- Coordinar con logística y operaciones para asegurar niveles óptimos de servicio.
- Estrategia y análisis
- Analizar tendencias del canal HORECA y restauración organizada.
- Monitorizar competencia, posicionamiento y precios.
- Elaborar previsiones de ventas y planes de acción correctivos.
- Participar en la definición de estrategia de portfolio adaptado al canal.
- Trabajar de forma transversal con marketing, operaciones, I+D y supply chain.
- Proponer desarrollos de producto específicos para el canal profesional.
- Participar en ferias nacionales e internacionales del sector.

Perfil requerido (H/M/D)
- Grado en ADE, Comercio Internacional, Marketing o similar.

Experiencia
- Mínimo 7–10 años de experiencia comercial en empresa de alimentación.
- Experiencia demostrable en canal HORECA y restauración organizada.
- Experiencia en negociación con grandes cuentas nacionale

📌 BDM - Restauración Organizada y HORECA (España)
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