En Restaurante Komfort, reconocido con Bib Gourmand, entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel, uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts;, avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales.Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.Actualmente incorporamos un/a 2.o Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera? ️Te contamos las funciones principales:Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio.Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y crecimiento profesional.Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos,



asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso.Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped.¿Qué necesitamos de ti?Experiencia mínima de 3 años como 2o Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama.Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala.Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros.Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado. ¿Qué te ofrecemos?Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo pro

📌 2o Maitre (España)
🏢 YadaJobs
📍 España