Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid?
En Hotel Fénix Gran Meliá, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si te motiva trabajar en un entorno de lujo, cuidar cada detalle y ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes, queremos conocerte.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad de Gran Meliá.
Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.
Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas.
Controlar la calidad, conservación y almacenamiento de los productos.
Cumplir las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio destacado.
¿Qué buscamos?
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4* o 5* o restaurantes de alto nivel.
Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Orientación a la calidad y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Valorable
Experiencia en hoteles de lujo o segmento premium.
Formación complementaria en gas
📌 Cocinero/a - Gran Melia Fénix (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid
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