13 ago
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Compass Group España
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Cuart de Poblet
13 ago
Compass Group España
Cuart de Poblet
Funciones
Liderar la producción diaria, en todo el proceso, asegurando la calidad y satisfacción del cliente
Experiencia en cocinas de gran volumen.
Experiencia en catering línea caliente y/o fría
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, fritura, etc.…
Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, stocks y pedidos de materia prima
Amplios conocimientos APPC
Conocimientos paquete Office nivel medio
Gestión de equipos
Se ofrece
- Contrato sólido
- Incorporación: Inmediata
- Jornada completa de lunes a viernes. Horario de 4:00 am - 12.30 pm
- Salario a valorar
📌 Jefe/a de Cocina central (Cuart de Poblet)
🏢 Compass Group España
📍 Cuart de Poblet