Empresa del sector lácteo especializada en la elaboración de productos fermentados busca incorporar un/a Técnico/a de I+D para participar en el desarrollo y mejora de sus productos.
La persona seleccionada colaborará en proyectos de innovación y desarrollo, especialmente relacionados con kéfir y otros productos lácteos fermentados, participando en todo el proceso: desde las primeras formulaciones y pruebas hasta su implantación a escala industrial.

Principales funciones
Desarrollo y mejora de nuevos productos y formulaciones.
Preparación, realización y seguimiento de pruebas de producto.
Evaluación de ingredientes, materias primas y cultivos.
Seguimiento de parámetros relacionados con los procesos de fermentación.
Realización de pruebas piloto y pruebas en planta.
Participación en análisis sensoriales y estudios de estabilidad y vida práctico.
Análisis y documentación de los resultados obtenidos.
Elaboración y actualización de documentación técnica relacionada con los desarrollos.
Coordinación con Producción y Calidad para trasladar los nuevos productos y mejoras al proceso industrial.
Seguimiento de los productos una vez implantados en producción.

📌 Técnico/a alimentario/a (Moià)
🏢 4 HECTAREAS ALIMENTACION
📍 Moià