Buscamos una persona con experiencia, liderazgo y clara orientación al servicio para incorporarse de forma inmediata a un equipo de cocina. El perfil será totalmente operativo y participará activamente en los servicios, liderando al equipo desde la cocina.

Responsabilidades
- Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina.
- Coordinar al equipo, los horarios y la distribución de tareas.
- Controlar la mise en place y los tiempos de servicio.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, presentaciones y estándares de calidad.
- Gestionar pedidos, inventarios, mermas y costes de producto.
- Supervisar la limpieza, la conservación de los alimentos y el cumplimiento de la normativa APPCC.
- Formar, acompañar y motivar al equipo.

Requisitos
- Al menos 3 años de experiencia como jefe/a de cocina.
- Experiencia en restaurantes de tapas y cocina mediterránea.
- Capacidad para trabajar con un volumen elevado de servicio.
- Liderazgo, organización, rapidez y atención al detalle.
- Documentación en regla y disponibilidad inmediata.

Ofrecemos
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Estabilidad laboral.
- Salario negociable según experiencia.

📌 Jefe/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Grupo soloh
📍 Barcelona