Buscamos un Responsable Panadero de Obrador

En
Pan.Delirio
buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de
Pastelería
y otro de
Panadería
para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Tareas

Funciones principales:
- Organización y supervisión de la
producción diaria en panadería.
- Desarrollo y estandarización de
procesos.
- Gestión y coordinación del
equipos.
- Control de
calidad, presentación y regularidad del producto.
- Planificación de producción y control de mermas.
- Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
- Cumplimiento de
normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos

Perfil que buscamos:




- Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
- Amplios conocimientos en
panadería artesanal.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Incentivos

Qué ofrecemos:
- Liderar la pastelería de un
proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
- Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
- Estabilidad y desarrollo profesional.

Si quieres formar parte de
Pan.Delirio
y dejar tu huella en nuestro obrador, nos encantará conocerte

📌 Responsable PANADERO para obrador artesanal (Madrid)
🏢 Pan.Delirio.
📍 Madrid