¿Te gustaría trabajar en un lugar donde cada día comienza rodeado de naturaleza?

En el Grupo Fred. Olsen trabajamos cada día para crear experiencias únicas en las Islas Canarias. En el Hotel Jardín Tecina ofrecemos a nuestros huéspedes una estancia marcada por la hospitalidad, la calidad del servicio y un contexto privilegiado en La Gomera.

Tu misión

Serás una pieza clave en la experiencia de nuestros huéspedes, contribuyendo a que cada estancia sea especial, acogedora y memorable.

Formarás parte del equipo del Hotel Jardín Tecina, colaborando en el correcto desarrollo de la operativa diaria y ofreciendo un servicio cercano, profesional y orientado a superar las expectativas de quienes nos visitan:

* Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
* Colaborar y sustituir al Jefe/a de Cocina en las tareas propias del mismo.
* Participar activamente en la elaboración y presentación de platos.
* Controlar el aprovisionamiento y las necesidades de materias primas.




* Supervisar la correcta conservación, almacenamiento, rotación y aprovechamiento de los productos.
* Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Supervisar el correcto uso, limpieza y conservación de instalaciones, maquinaria, equipos y utillaje de cocina.
* Colaborar en el control de costes y rendimientos de cocina.
* Participar en la formación, integración y desarrollo del personal de cocina.
* Supervisar el orden y limpieza de las zonas de trabajo
* Detectar y resolver incidencias operativas durante el servicio.

Requisitos mínimos:
Formación Oficial de Cocina, en escuelas de Hostelería.

Experiencia como primero o segundo de cocina en hoteles 4 o 5 estrellas.

Haber trabajado con restaurantes a la carta.

Actitud Positiva, proactividad y trabajo en equipo.

Motivación por Aprender y seguir creciendo profesionalmente.

Se valorará:

Experiencia en Cocina In

📌 2º Jefe/a de Cocina (España)
🏢 Hotel Jardín Tecina
📍 España