ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO JEFE/A DE PARTIDA Y CONTRIBUYE A LA EXCELENCIA CULINARIA DE NUESTRA COCINA

¿Tienes experiência en cocina y te apasiona liderar tu propia partida? Si tienes conocimientos culinarios, un enfoque detallista y ganas de crecer en un entorno profesional, este puesto es para ti

Lo que te ofrecemos:
- Jornada continuada y sin turnos partidos, lo que te permitirá disfrutar de un horario sólido y equilibrado.
- Oportunidades de crecimiento a través de formación continua y promoción interna, porque valoramos el desarrollo de nuestro equipo y apostamos por el talento.
- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, en el que la excelencia culinaria y el trabajo en equipo son clave.

Tus principales tareas serán:
- Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección de la persona responsable de la cocina, asegurando que todos los procesos se realicen correctamente.
- Preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando las técnicas más idóneas y siguiendo los estándares de calidad y presentación.




- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos utilizados en la cocina, garantizando que siempre estén disponibles y en las mejores condiciones.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, siempre con atención al detalle y siguiendo los procedimientos establecidos.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, asegurando que el servicio sea impecable en todo momento.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto para evitar problemas en el servicio.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas, aportando ideas creativas y asegurando que las opciones sean atractivas y equilibradas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, manteniendo un control adecuado de los recursos.
- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos, optimizando los ingredientes y minimizando des

📌 Jefe/a de Partida (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Gloria Thalasso & Hotels
📍 Las Palmas de Gran Canaria