Ubicación: Santiago de Compostela, España

Un prestigioso restaurante con estrella Michelin en Santiago de Compostela busca incorporar un/a Executive Chef con experiência en alta gastronomía para liderar su equipo culinario y formar parte de la evolución del proyecto gastronómico.

Buscamos tanto Executive Chefs como Sous Chefsprocedentes de restaurantes con estrella Michelin que estén preparados para asumir su primer puesto ejecutivo y liderar un proyecto gastronómico de referencia.

Funciones principales
- Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando un alto nível de ejecución y organización.
- Desarrollar y evolucionar la propuesta gastronómica junto con la dirección.
- Supervisar la calidad del producto, proveedores y procesos de cocina.
- Gestionar la operativa diaria, costes, compras y control de recursos.
- Formar y desarrollar al equipo, transmitiendo estándares de excelencia.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.

Requisitos
- Experiência como Executive Chef o Sous Chef en restaurantes de estrella Michelin.




- Experiência liderando equipos de cocina profesionales.
- Sólidos conocimientos de gestión, producto y desarrollo gastronómico.
- Perfil creativo, organizado y con capacidad de liderazgo.
- Mentalidad de crecimiento y ganas de formar parte de un proyecto a largo plazo.
- Españolimprescindible.

Se ofrece
- Salario:4.500 € brutos mensuales (aprox. 3.000 € netos).
- Proyecto fiable en restaurante con estrella Michelin.
- Oportunidad de crecer dentro del equipo y aportar visión propia al desarrollo del concepto gastronómico.
- Apoyo para la reubicación a Santiago de Compostela.

Job Types: Full-time, Permanent

Pay: 4,500.00€ per month

Application Question(s):
- ¿Tienes experiência previa como Jefe/a de Cocina dentro de restaurantes de alta gastronomía o con estrella Michelin?
- ¿Cuántos años de experiência tienes liderando equipos de cocina?
- El puesto está ubicado en Santiago de Compostela. ¿Tienes disponibilidad

📌 Chef Ejecutivo (Ponte)
🏢 COOKING EUROPE
📍 Ponte