En Carbonic Salou trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, con una propuesta especializada en carnes premium, producto de calidad, excelente bodega y un servicio cuidado al detalle. Buscamos personas apasionadas por la restauración, la hospitalidad y la excelencia, que quieran crecer con un proyecto ambicioso y en constante evolución.

TAREAS PRINCIPALES:

Coordinar y supervisar el servicio de sala.
Liderar, organizar y motivar al equipo de sala durante el servicio.
Garantizar una atención impecable al cliente y una experiencia excelente de principio a fin.
Gestionar reservas, tiempos de servicio y correcta asignación de mesas.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, orden y limpieza del restaurante.
Colaborar con cocina y dirección para que el servicio sea ágil, fluido y bien coordinado.
Resolver incidencias con profesionalidad y orientación al cliente.
Participar en la formación y seguimiento del equipo.

LO QUE BUSCAMOS:

Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala,



maître o segundo/a de sala en restaurantesa la carta con alto volumen o nivel de exigencia.
Dominio de castellano, catalán e inglés.
Perfil con liderazgo natural, capacidad de organización y toma de decisiones.
Clara orientación al cliente y gran sensibilidad por el detalle y la hospitalidad.
Capacidad para gestionar equipos y mantener la calma en momentos de alta intensidad.
Buena presencia, actitud proactiva y comunicación sobresaliente.
Conocimiento del funcionamiento de sala, protocolo de servicio y ritmo operativo de restaurante.
Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración.

VALORAMOS:

Experiencia en restaurantes gastronómicos, steakhouse o conceptos premium.
Conocimientos de vinos y capacidad de recomendación al cliente.
Conocimiento de otros idiomas, especialmente francés.
Experiencia en gestión de reservas y herramientas de restauración.
Capacidad para formar equipos y ayudar a elevar el nivel del servicio.
Pasi

📌 Encargado/a de sala (Salou)
🏢 Carbònic Restaurant
📍 Salou