Buscamos un/a Jefe/a de Sector / Responsable de Restaurante con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, que garantice el correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta asignados, asegurando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Principales responsabilidades:
Gestión Operativa
- Supervisar el funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta asignados.
- Garantizar la correcta apertura, desarrollo del servicio y cierre de las operaciones.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo establecidos.
- Coordinar la distribución de mesas y la correcta gestión de los flujos de clientes.
- Supervisar la puesta a punto de sala y estaciones de trabajo.
- Detectar necesidades de aprovisionamiento, realizar pedidos y controlar el stock de materia prima.
- Gestionar la facturación de consumos y la emisión de facturas cuando sea necesario.

Liderazgo y Gestión de Equipos
- Organizar,



asignar y supervisar las tareas diarias del equipo.
- Fomentar e impulsar las ventas en todos los puntos de venta.
- Planificar turnos, descansos y rotaciones según las necesidades operativas.
- Supervisar el desempeño del personal y colaborar en su desarrollo profesional.
- Motivar, formar y acompañar al equipo para alcanzar los objetivos de calidad y servicio.
- Detectar necesidades formativas y comunicarlas a la dirección.

Atención al Cliente y Experiencia del Huésped
- Dar la bienvenida a los clientes y gestionar reservas, preferencias y solicitudes especiales.
- Resolver incidencias, quejas o reclamaciones de manera cualificado y eficiente.
- Garantizar una experiencia personalizada acorde con los estándares de un hotel de categoría.
- Supervisar la satisfacción de los clientes y detectar oportunidades de mejora.
- Contribuir a la fidelización de huéspedes y clientes habituales.

Coordinación Interdepartamental
- Mantener una

📌 Director de Clientes (España)
🏢 Hotel El Pilar Andalucía
📍 España