Important empresa del sector del cacau) busca un/a Food Safety Coordinator, una posició que reporta directament al QA Manager i que no tindrà equip a càrrec. Tot i això, és important que la persona tingui molta autonomia, capacitat per liderar temes dins del seu àmbit i experiència consolidada en qualitat i gestió d’auditories. Serà responsable de l´execució i la implementació dels programes clau de microbiologia i seguretat alimentària per a la fàbrica. El/la candidat/a seleccionat/da tindrà un coneixement profund de l´APPCC, el programa de vigilància ambiental i la seguretat alimentària. El/la candidat/a seleccionat/da podrà demostrar la capacitat d´identificar els riscos de seguretat alimentària en un entorn de producció d´aliments, dur a terme i prioritzar l´anàlisi de riscos, i podrà treballar amb els empleats de producció i gestió per impulsar l´anàlisi de les causes arrels i la implementació d´accions correctives. Aquesta posició també donarà suport als requisits de la GFSI, així com als requisits de seguretat alimentària de múltiples clients per a les instal·lacions,
i podrà planificar i dirigir activitats relacionades amb el desenvolupament, l´aplicació i el manteniment d´estàndards de seguretat alimentària per a processos, materials i productes industrials. Realitzarà altres tasques relacionades amb la seguretat alimentària segons se li sol·liciti.
Funcions:
- Desenvolupar, implementar i gestionar polítiques i procediments de seguretat alimentària per a la planta, basant-se en les aportacions globals.
- Realitzar auditories i inspeccions periòdiques de les pràctiques de manipulació i emmagatzematge d´aliments a la planta.
- Garantir el compliment de les operacions de la planta amb les normatives de seguretat alimentària, inclòs l´APPCC, i les normes reglamentàries aplicables.
- Actuar com a formador principal a la planta sobre pràctiques i normatives de seguretat alimentària. Formar el personal sobre pràctiques de bones pràctiques de fabricació (GMP), APPC