Responsable de supervisar la producción en la fábrica durante su turno, garantizando la calidad, productividad y seguridad de los procesos, cumpliendo con los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Consultar el parte de producción para todas las líneas del turno y dar inicio a la puesta en marcha.
Revisar el parte de incidencia diaria y semanal, identificando problemas o cambios.
Verificar el personal disponible en las líneas y su cumplimiento de mandatos.
Vigilar el correcto funcionamiento de operarios y maquinaria.
Controlar que los operarios ejecuten sus tareas según especificaciones y que tengan material de trabajo suficiente.
Resolver incidencias que ocurran durante la fabricación y reportarlas al responsable directo.




Mantener los puestos y zonas de trabajo limpios y ordenados según instrucciones de trabajo y APPCC.
Controlar parámetros de calidad y productividad: peso específico, marcaje, envasado y paletizado del producto.
Verificar que los operarios cumplan orden y limpieza al finalizar el turno en maquinaria y zonas de trabajo.
Si el turno es el último de la semana, apagar maquinaria, iluminación y asegurar que toda la planta quede limpia y en perfecto estado para la próxima semana.
Garantizar la seguridad alimentaria en todos los procesos.
Asumir las funciones y responsabilidades de Prevención de Riesgos Laborales según el Plan de PRL.
Contrato fijo, salario entre € y € según experiencia.
Centro de trabajo: Alcobendas.
J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/A De Producción Y Calidad (Toledo)
🏢 Leon The Baker
📍 Toledo