Du suchst nach einer vielseitigen Aufgabe in der Gastronomie auf Mallorca und das Kochen für größere Gruppen ist genau dein Ding? Für ein Schullandheim einer gemeinnützigen Organisation in Binicanella (Gemeinde Bunyola) wird Verstärkung in der Küche gesucht. In dieser wichtigen Rolle übernimmst du die kulinarische Versorgung der Gäste und sorgst dafür, dass der Küchenbetrieb auf der Insel reibungslos, hygienisch und strukturiert abläuft. Die Anstellung erfolgt in Vollzeit mit einem saisonalen Festvertrag (Fijo Discontinuo) für zunächst zwei Monate im aktuellen Zeitraum.
Deine täglichen Aufgaben umfassen:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Vorbereitung der Menüs für ca. 60 bis 70 Personen
- Pünktliche Fertigstellung der Gerichte gemäß den vorgegebenen Essenszeiten
- Durchführung von Reinigungsarbeiten und Instandhaltung des gesamten Küchenbereichs
- Koordination und Einteilung der Aufgaben für Küchenhilfen und Reinigungspersonal
- Strikte Einhaltung aller Vorgaben zur Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz




- Tägliche Führung der Nachweise zur Lebensmittelsicherheit wie Temperaturkontrollen, Allergenmanagement und Rückverfolgbarkeit

Das solltest du für diese Stelle mitbringen:
- Mindestens 12 Monate nachweisbare Berufserfahrung in der Küche, vorzugsweise bei der Verpflegung von 60 bis 70 Gästen
- Solide Kenntnisse und Schulung im Bereich HACCP (APPCC) sowie im Umgang mit Allergenen und Kontaminationen
- Einen Schulabschluss (ESO oder vergleichbar) sowie Spanischkenntnisse auf B2-Niveau
- Einen Führerschein der Klasse B (ein eigenes Fahrzeug ist wegen der Lage des Arbeitsortes in Bunyola sehr empfehlenswert)
- Ein straffreies Führungszeugnis bzw. ein negatives Zertifikat über Sexualdelikte

Rahmenbedingungen der Position:
Für diese Vollzeitstelle ist ein Bruttojahresgehalt von 17.094 Euro vorgesehen. Die Einsatzzeiten verteilen sich flexibel auf die Tage von Montag bis Sonntag mit jeweils zwei freien Tagen pro Woche. Je nach Auslastung und Belegung des Hauses arbe

📌 Koch für Schullandheim in Bunyola (España)
🏢 Vertraulicher Arbeitgeber
📍 España