Para grupo de restauración buscamos incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos.. Si eres una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y orientada a ofrecer una destacado experiencia al cliente, queremos conocerte.. ¿Cuál será tu misión?. Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria, coordinando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la compañía..
Funciones
- Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante..
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados..
- Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal..
- Supervisar el servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente..
- Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente..
- Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento..




- Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock..
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria..
- Analizar los principales indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad), proponiendo acciones de mejora..
- Colaborar en los procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones..
- Impulsar acciones comerciales y de fidelización para contribuir al crecimiento del restaurante..
- Coordinar la comunicación entre los distintos departamentos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos..

Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada..
- Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen..
- Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados..
- Capacidad de

📌 DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN (Madrid)
🏢 Consultoria
📍 Madrid